Японский фруктовый сэндвич, или фруктовый сандо (フルーツサンド), — это невероятно нежный и фотогеничный десерт из воздушного японского молочного хлеба (сёкупан), взбитых сливок и сочных свежих фруктов. Считается, что этот десерт появился в Киото в 1920-х годах. Сегодня это популярная уличная еда и десерт из супермаркетов, который легко приготовить дома. Это идеальный рецепт без выпечки, который можно сделать заранее для вечеринки или уютных посиделок. Главное правило сандо — идеальный, срез, открывающий красивую мозаику из ягод и фруктов.