Нежный рис, пропитанный уксусной заправкой с комбу, свежие лосось и тунец, сливочное авокадо, хрустящий огурец и сладкий перец — всё это в трёх классических формах: нигири, урамаки (роллы наизнанку) и темаки (хенд-роллы-конусы). Автор рецепта: Ник ДиДжованни